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Para capitais das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste

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Flavia

FLÁVIA ROSA MATTÉ

DICA DA SOMMELIÉRE

Para os sócios de ClubeD Classic do mês de junho, trouxemos uma seleção leve e fácil de beber, elaborados no Chile. O país é reconhecido pelo seu extenso terroir com solos típicos, além de uma incidência marítima e dos Alpes nos seus vinhedos. Ambos os rótulos desta seleção são elaborados pela premiada vinícola Montgras, que possui vinhas sustentáveis e desde 2021, 100% do portfólio possui certificação vegana e orgânica, entregando vinhos com toda a tipicidade e foco no meio ambiente. O primeiro rótulo Rincones Premium é elaborado com a casta Cabernet Sauvignon, e ao colocar na taça, vimos um vinho de coloração rubi e aromas de frutas pretas como cerejas e amoras, além de notas apimentadas. Já na boca, possui taninos e acidez muito bem equilibrados. Para o outro rótulo da sua seleção, trouxemos o rótulo Rincones elaborado com a casta francesa Merlot. Na taça o tom púrpuro e os aromas de frutas como cerejas, ameixas e especiarias doces, irão lhe convidar para mais um gole. Ambos os rótulos harmonizam muito bem com lasanhas, pizza de 4 queijos e calabresa, além de massas ao molho sugo.

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, WSET 3 e MBA em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos atuando no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!

Vinho Tinto Chileno Rincones Premium Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Vinho Tinto Chileno Rincones Premium Merlot
Merlot

Chile | Tinto | 750 ml

País Chile

Região Colchagua, Vale Central

Vinícola Montgras

Características

Uva Cabernet Sauvignon

Tipo de Vinho Tinto

Classificação Seco

Passagem por barril Sem passagem

Tempo de guarda 03-05 anos

Teor Alcoólico 12,50%

Temperatura 10–12°C

Harmonização

Lasanha à bolonhesa, conchiglione recheado com queijo e molho sugo, carnes vermelhas assadas, churrasco, vegetais salteados na manteiga, espaguete com filé e gorgonzola, pimentão recheado, lasanha de berinjela e tábua de frios.

Descrição

A vinícola Montgras fincou suas raizes no Vale do Colchagua em 1993 e desde lá, em constante crescimento, tem estabelecido vinhas nos melhores terroirs chilenos, como Leyda, Ninquén e Maipo. além de estar sempre focada na inovação e sustentabilidade de seus rótulos. Atualmente possui um portfólio 100% vegano que conta, também, com vinhos orgânicos. Este rótulo exclusivo do Divvino, Rincones, é elaborado com a casta Cabernet Sauvignon, trazendo na taça deliciosos aromas de frutas pretas maduras como cerejas, amoras e cassis, além de toque apimentado. Já no paladar possui ótimo equilibrio, ideal para harmonizar com pratos leves e comidas rápidas.

Chile | Tinto | 750 ml

País Chile

Região Colchagua

Vinícola Montgras

Características

Uva Merlot

Tipo de Vinho Tinto

Classificação Seco

Passagem por barril Sem passagem

Tempo de guarda 03-05 anos

Teor Alcoólico 12%

Temperatura 10–12°C

Harmonização

Lasanha à bolonhesa, espaguete ao molho de filé, pizza de 4 queijos e calabresa

Descrição

A vinícola Montgras fincou suas raízes no Vale do Colchagua em 1993 e desde lá, em constante crescimento, tem estabelecido vinhas nos melhores terroirs chilenos, como Leyda, Ninquén e Maipo. além de estar sempre focada na inovação e sustentabilidade de seus rótulos. Atualmente possui um portfólio 100% vegano que conta, também, com vinhos orgânicos.
O rótulo Rincones Premium, é elaborado com a casta Merlot, trazendo deliciosos aromas de frutas pretas maduras como amoras e cerejas, já no paladar possui corpo equilibrado ideal para acompanhar pratos do dia a dia ou petiscos.

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