Olá Sócio, sua seleção ClubeD Selection conta com dois rótulos para uma experiência inesquecível e única. Ambos os rótulos são elaborados na França pela Chateau Auzias, um dos locais mais históricos da viticultura francesa. Sua história remonta a uma vila galo-romana construída em guerras gálicas, além de muitos outros marcos históricos como a segunda guerra mundial. O primeiro rótulo é Domaine Auzias Cité de Carcassonne o vinho branco é elaborado com partes iguais de Chardonnay e Viognier; a casta Viognier passa por fermentação malolática em barricas e seu amadurecimento de 5 meses sob borras finas, conferem ao vinho um intenso corpo, com notas de brioche, amanteigadas e fermento de pão. Suas notas de brioche, fermento de pão e amanteigadas, além de um corpo untuoso, será a harmonização perfeita para bacalhau assado e canelone ao molho de nozes. Já o outro rótulo da sua seleção é Auzias La Cité des Vents, elaborado em uma das apelações mais bem reconhecidas do Languedoc, Minervois. O blend de Syrah e Grenache Noir, passam por um envelhecimento em tanques de concreto e barricas de carvalho por 9 meses. Suas notas de frutas pretas sobremaduras e especiarias doces, irão harmonizar perfeitamente com os pratos do final do ano como pernil e cordeiro.