DICA DA SOMMELIÉRE

Para o sócio de ClubeD Classic,selecionamos dois rótulos do Velho Mundo. O primeiro vinho é elaborado pela Casa Ermelinda Freitas, que desde 1920 representa o terroir português de Fernão pó em seus rótulos. O líquido do vinho Rimor, é elaborado a partir de um blend de uvas típicas e apresenta na taça a coloração rubi, com aromas de frutas vermelhas e pretas sobremaduras, além de especiarias. No paladar taninos finos e acidez equilibrada. Este vinho leve e fácil de beber, harmoniza com pratos como nhoque à bolonhesa e lasanhas. Para compor a seleção, trouxemos o vinho italiano Santa Fosca, elaborado a partir de um blend de uvas. No visual trás a coloração rubi, com aromas de frutas pretas maduras, além de especiarias e ervas secas. No paladar, espere uma acidez envolvente, tradicional dos vinhos italianos, além de taninos envolventes. Os vinhos Rosso são tradicionalmente leves e ótimos para acompanhar pratos do dia-a-dia, harmonize com massas ao sugo e carnes vermelhas. 

.Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos esteve presente no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!