DICA DA SOMMELIÉRE

Para os sócios de ClubeD Classic do mês de junho, trouxemos uma seleção leve e fácil de beber, elaborados no Chile. O país é reconhecido pelo seu extenso terroir com solos típicos, além de uma incidência marítima e dos Alpes nos seus vinhedos. Ambos os rótulos desta seleção são elaborados pela premiada vinícola Montgras, que possui vinhas sustentáveis e desde 2021, 100% do portfólio possui certificação vegana e orgânica, entregando vinhos com toda a tipicidade e foco no meio ambiente. O primeiro rótulo Rincones Premium é elaborado com a casta Cabernet Sauvignon, e ao colocar na taça, vimos um vinho de coloração rubi e aromas de frutas pretas como cerejas e amoras, além de notas apimentadas. Já na boca, possui taninos e acidez muito bem equilibrados. Para o outro rótulo da sua seleção, trouxemos o rótulo rincones elaborado com a casta francesa Merlot. Na taça o tom púrpuro e os aromas de frutas como cerejas, ameixas e especiarias doces, irão lhe convidar para mais um gole. Ambos os rótulos harmonizam muito bem com lasanhas, pizza de 4 queijos e calabresa, além de massas ao molho sugo.

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos esteve presente no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propaganda conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!