DICA DA SOMMELIÉRE

Para a seleção deClubeD Classic deste mês, trouxemos dois vinhos de regiões destintas. O primeiro rótulo é elaborado em Palmela, sub-região da Península de Setúbal, Portugal. Arqueduto é elaborado com a casta típica portuguesa, castelão, pela vinícola Casa Ermelinda Freitas. Seu visual é rubi e no olfato traz aromas de frutas maduras como morango além de violetas e especiarias como cravo. No paladar, taninos envolventes e ótima acidez. Para compor a seleção, trouxemos um italiano da região de Bardolino, localizada no Vêneto, Itália. Ca Del Lago é elaborado pela Enoitalia e leva as uvas típicas italianas corvina, rondinella e molinara, além da casta cabernet sauvignon. Na taça, espere um vinho de coloração rubi de baixa intensidade, típico deste estilo de vinho. No olfato notas de frutas vermelhas sobremaduras como cerejas e ameixas, além de violetas, já no paladar possui taninos finos e uma acidez envolvente, tradicional dos italianos. 

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos esteve presente no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!