DICA DA SOMMELIÉRE

Na sua seleção de ClubeD Classic do mês de outubro, trouxemos dois vinhos da vinícola El Villar que conta com uma produção centenária na região. A Denominação de Valencia é reconhecida mundialmente pela sua produção de vinhos leves e fáceis de beber e estes rótulos não poderiam ser diferentes! O rótulo Laderas é elaborado a partir do blend da casta tempranillo, emblemática no país, com a merlot, sem passagem por madeira. Na taça espere um vinho de coloração rubi, com aromas de frutas pretas maduras, especiarias como anis estrelado, ervas secas e leve toque de tabaco. Já no paladar é leve e redondo com um ótimo equilíbrio entre acidez e taninos. Para complementar esta seleção, que é a cara do verão, trouxemos o rótulo Marqués de Ramos é 100% tempranillo e possui um amadurecimento em barricas de 02 meses. Espere um vinho de coloração rubi, com aromas de frutas pretas sobremaduras como ameixas e cerejas, além de especiarias como baunilha e coco. No paladar possui taninos presentes e ótima acidez. Estes dois vinhos harmonizam muito bem com pratos como lasanhas, tábua de frios e pizzas. 

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos esteve presente no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propaganda conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!