DICA DA SOMMELIÉRE

Para os assinantes do ClubeD Fresh, trouxemos uma seleção de vinhos portugueses leves e frescos. Elaborados na região portuguesa do Algarve, esta é reconhecida pela elaboração de rótulos refrescantes, seu clima quente e brisas marítimas, que fazem desta região o perfeito terroir para vinhos despretensiosos. O rótulo do vinho traz o termo do golfe, pitch, esporte praticado na região que é o destino de férias de muitos portugueses. Já no líquido, elaborados a partir do blend de uvas típicas na versão branco, traz deliciosos aromas de frutas de polpa branca como melão e pera, além de toque de frutas cítricas e ervas como tomilho, já no paladar a ótima acidez convida para ser harmonizado com pratos que levem frutos do mar, ou queijos de mofo branco, como brie. Na versão rosé, deliciosos aromas de frutas vermelhas como morango, amora e framboesa são super expressivos, trazendo no paladar refrescância, ideal para acompanhar peixes e frutos do mar.

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos esteve presente no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!