DICA DA SOMMELIÉRE

Aproveite na seleção do ClubeD Classic deste mês dois vinhos da premiada vinícola Viña Carmen. Reconhecida por ser uma das primeiras vinícolas com foco em produtos orgânicos e sustentáveis, no Chile, trouxemos dois rótulos exclusivos da Linha Discovery. Convidamos você a degustar o carménère,a casta emblemática do país, que traz na taça a tonalidade púrpura vibrante, já nos aromas notas de geleia de frutas maduras como morango, além de um leve apimentado. Aproveite para harmonizar com uma deliciosa lasanha de berinjelas. Já o outro rótulo, elaborado com a casta tinta Cabernet Sauvignon. Na taça, espere coloração rubi, com reflexos púrpura. No olfato, notas de frutas pretas sobremaduras como, ameixas, além de notas de especiarias doces, como anis estrelado, além de pimenta do reino. Harmonize este exemplar com uma deliciosa tábua de frios e queijos.  

Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos atuando no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!